Giá trị dinh dưỡng từ nho xanh
Từ lâu nho đã được chứng minh là một quả chứa nhiều chất bổ sung có lợi cho sức khỏe:
- Tăng cường sức đề kháng
- Chống lõa hóa
- Tốt cho tim mạch
- Có tác dụng thải độc tố
- …
Trái nho chứa khoảng 65 – 85% nước, 10 – 33% đường (glucose và fructose), phlobaphene, axit galic, axit silicic, quercetine, anin, glucosides, mono delphinidin và delphinidin, axit hoa quả, axit phosphoric, salicilic, axit chanh, axit formic, axit oxalic, pectin, hợp chất tanin, muối kali, magiê, canxi, mangan, coban, sắt và vitamin B1, B2, B6, B12, A, C, P, PP, K, axit folic và các enzime.